【協力隊奮闘記】平成31年度 その2

【協力隊奮闘記】平成31年度 その2

■2019/5/12(月)【山菜づくし!】

 ゴールデンウィークが終わり、ふと辺りを見渡すと木々が芽吹いてすっかり春になりました。
 春と言えば、お待ちかねの山菜の季節。冬の間からずーっと楽しみにしていた季節がやってきて、地元の方に山菜採りに連れて行ってもらいました。
 12月に尾花沢にやってきたので、地元の山に入るのも初めて。山を登り始めてすぐにブナ林があり、住んでいる所からすぐにこんな場所があるなんて!と感動でした。 そしてそのまま斜面を登りながらニョキニョキ伸びるゼンマイ採り。一株見つけると次々に目に入ってきて夢中になってしまいます。急な斜面もガシガシ登りゼンマイの他にも色々な山菜を採って下山すると、すっかり夕方でした。 他にも頂いた山菜があったので、山菜づくしビビンバを作りました。春の香りがいっぱいでペロリと食べてしまいました。
 (協力隊 久保田 文)


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