12/12 尾花沢中学校
和菓子に学ぶ日本の美

　尾花沢中学校の3年生が美術の授業で、季節や自然の美の魅力、また「ものづくり」の楽しさを感じようと、和菓子づくりにチャレンジしました。これは厚生労働省のものづくりマイスター制度を利用した職業体験として行われたもので、山形市で菓子店を営む戸田建志氏が講師となり指導。白とピンクの練りきりを使い、牡丹や菊といったかわいらしい生菓子を制作したあとに講話が行われ、仕事としての菓子作り、継続することの大切さ、そして「好きなこと」だからこそ続けられる、といった思いを生徒に語りかけました。ものづくりの楽しさを感じつつ、将来の職業選択に向けた貴重な体験となりました。